本日10月16日、沖縄そばの日ということで、うるま市の古民家風？沖縄そば屋さんに行ってきました。沖縄そばの日に沖縄そば屋さんに行くのは初めてかな？ちょっとしたイベント気分で楽しんできました～
むかいやは、中部で大人気の沖縄そば屋さん。いつもお客さんがいっぱいなイメージなので、ちょっとお昼早めを目指して出発！ ギリギリ混雑前だったみたいで第2駐車場に停めることができました。ランチタイムメニューのCセットと、単品のおそばを注文しました。
沖縄そばのお出汁は、かつおや塩、味噌ベースのものが選べた気がします。
Cセット
おそば / じゅーしー（炊き込みご飯） / サラダ / お肉（軟骨） / うむくじてんぷら（お芋（２色）のてんぷら）価格は800円前後くらいだったかなぁ
お肉も選べるし、スープも、数種類から選ぶことができます。（写真のスープは王道の”かつお”です。）追加料金で麺プラスもできるみたいでした。
スープが透き通っているので、麺の感じも伝わるかな～？ 通常の麺の量でも満腹になりましたよ。おそばを待っている間に、カウンターも満席になってました。
”黒豚アグーのソーキそば”。麺が見えない写真だね
あっさり上品な感じののスープ、ソーキは骨つき○コシのあるおそばです。
お肉は完全に口の中で’軟骨と一緒に溶けます、ほろほろのトロトロです。せっかくなのでおそばスープの中にインしてからいただきました～。ちょっとしたおこげがたまらないです。
久しぶりにおそばを食べました！ やっぱりむかいやのおそばは美味しい〜。じゅーしーもさっぱりとしたお味、椎茸の風味がほんのりあっておいしかった！
“コーレーグスとは唐辛子を意味する沖縄方言。また、島とうがらしを泡盛に漬け込んだ沖縄県の調味料。”